Thành phố biển Nha Trang không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt mỹ, mà còn chinh phục lòng người qua nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Nếu như Sài Gòn nổi danh với món cơm gà xối mỡ thơm béo, thì Nha Trang cũng có cho mình món cơm gà độc đáo mang tên “Cơm gà Nha Trang” – một hương vị khó quên mà du khách không thể bỏ lỡ.
1. Cơm gà Nha Trang – Món ăn hấp dẫn du khách
Ngoài những món ngon trứ danh như nem nướng Ninh Hòa, nem phần hay chả cá, cơm gà Nha Trang đã nổi lên như một món ăn bình dân, dễ thưởng thức nhưng không kém phần hấp dẫn. Mặc dù đơn giản, nhưng độ ngon của món ăn này đã được khẳng định và không cần bàn cãi. Khác với cơm gà xối mỡ vốn thiên về vị béo ngậy dễ gây ngán. Cơm gà Nha Trang lại mang hương vị thanh nhẹ, ăn mãi không chán.
Khắp các con phố , bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán chuyên bán cơm gà này. Mặc dù không khó để tìm thấy, nhưng để thưởng thức một dĩa cơm gà vừa ngon miệng vừa đẹp mắt thì đòi hỏi người chế biến phải có kinh nghiệm và tay nghề khéo léo.
2. Quy trình chế biến món cơm gà Nha Trang
Để chế biến , bước đầu tiên là luộc. Ai cũng có thể luộc gà, nhưng luộc sao cho da không bị nát và thịt không dai là cả một nghệ thuật. Thịt gà phải được luộc chín tới, còn giữ độ dai nhưng vẫn mềm, ngọt vị từ bên trong. Gà ta, nuôi thả tự nhiên, là lựa chọn tốt nhất vì thịt săn chắc hơn hẳn so với gà công nghiệp. Đây chính là bí quyết giúp những quán ăn lâu đời ở Nha Trang giữ vững danh tiếng.
Phần cơm tuy đơn giản nhưng cần sự chuẩn bị công phu. Gạo được rang sơ với dầu và tỏi băm nhuyễn để dậy mùi thơm trước khi nấu. Cơm được nấu bằng nước luộc gà, thêm chút mỡ gà để có màu vàng óng đẹp mắt. Hạt cơm sau khi nấu xong phải tơi, thoang thoảng hương nước gà, mềm mà chắc hạt, bóng bẩy với lớp mỡ nhẹ bao quanh.
3. Điểm nhấn của món cơm gà
Điểm nhấn làm nên sự khác biệt của món ăn này chính là phần sốt bơ béo ngậy. Được đặt riêng trên đĩa để thực khách tự gia giảm theo sở thích. Để làm sốt bơ, người chế biến đánh lòng đỏ trứng gà non với bơ, chút đường và muối cho tới khi hòa quyện thành hỗn hợp vàng óng mượt mà. Sốt bơ này là yếu tố không thể thiếu, giúp món ăn đậm đà và quyến rũ hơn.
Món ăn không thể hoàn thiện nếu thiếu nước chấm mắm ớt chua ngọt và chén canh nước gà ấm nóng. Nước gà không chỉ dùng để nấu cơm mà còn để làm súp, thêm ít hành hoa, vài cọng mùi và trứng cút để tăng hương vị. Một đĩa hoàn chỉnh với gà xé phay, cơm vàng óng, rau sống, hành phi và sốt bơ sẽ khiến thực khách no nê và hài lòng.
Ghé Nha Trang, đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế và hấp dẫn trong ẩm thực nơi đây.
Tham khảo thêm : Tour city Nha Trang 1 ngày
Tour city Nha Trang 1 ngày
Giá đã bao gồm
- Hướng dẫn viên chuyên nghiệp
- Xe du lịch đưa đón
- Ăn trưa chất lượng nhất.
- Vé tham quan
- Nước uống
- Bảo hiểm
Giá không bao gồm
- Chi phí ngoài chương trình
- Giá tour lễ, tết
- Thuế VAT
- Chi phí cá nhân
- Vé tắm bùn
₫ 600.000
Xem thêm
3. Một số địa điểm ăn cơm gà ngon ở Nha Trang
Ở trên cách nấu cơm gà Nha Trang, không hề khó. Thậm chí ngay tại nhà bạn cũng có thể nấu được cơm gà. Sau đây mình sẽ mắc cho bạn một số địa điểm bán quán ngon trên địa bàn:
- Cơm gà Như Ý: 114 Mai Xuân Thưởng, Phường Vĩnh Hòa, Nha Trang
- Cơm gà Trâm Anh: 10 Bà Triệu, Phương Sài, Nha Trang
- Cơm gà Hà: 75 Ngô Gia Tự, Phường Tân Lập
