Gỏi cá mai Nha Trang là một món ăn ngon đặc sản của vùng biển Nha Trang, món gỏi cá này thu hút rất nhiều du khách đến thưởng thức. Phải là người sành ăn mới có thể thưởng thức được hết cái ngon, lạ của món ăn này. Nếu có dịp đến Nha Trang mà không thưởng thức món ăn này thì tiếc cả một đời người đấy!

Nguồn Viet Fun Travel 

Gỏi cá mai - Món ăn dân dã của miền biển

Gỏi cá mai là một món ăn nổi tiếng không phải vùng biển nào cũng có. Vũng Tàu, Phan Thiết, Nha Trang là những nơi sở hữu món gỏi cá mai "đệ nhất thiên hạ". Bởi vậy nếu có dịp đi du lịch Nha Trang cùng bạn bè thì nên kéo nhau ra các địa điểm ăn uống như nhà hàng, quán ăn chế biến món ăn để thưởng thức. 

Món gỏi được làm từ một loài cá biển có tên là cá mai, kích thước của chúng chỉ bằng hai đầu ngón tay (thân ngắn và dẹp hơn) cá có màu trắng trong, không có vảy và đặc biệt không có mùi tanh. Do đó, tạo nên một món ăn đặc sản Nha Trang làm say đắm lữ khách phương xa. 

Nguồn Viet Fun Travel

Nha Trang vô vàn đặc sản như nem Ninh Hòa, yến sào Nha Trang hay sò huyết, tôm hùm... Những có lẽ món ăn gây sự bất ngờ nhiều nhất phải kể đến gỏi cá Mai. 

Bạn sẽ ấn tượng và nhớ mãi hương vị ngon đến khỏi phải bàn luôn, vị chua dịu của chanh, cay từ ớt chỉ cộng thêm hương vị ngọt từ cá mang lại. Nước chấm ngọt, thơm đặc trưng giúp tạo nên thương hiệu cho món ăn này. 

Món ăn đòi hỏi sự công phu trong cách chế biến 

Để nấu được món ăn này, đòi hỏi kỹ thuật của người nấu ăn phải cao thì mới đạt được chuẩn vị. Đầu tiên bạn nên chọn cá, yêu cầu cá phải tươi, các nguyên liệu khác như hạt đậu nành rang giã mịn (để làm thính), hành tây, gừng với các loại rau thơm. 

Nguồn chude24h.com

Đến bước 2 đó chính là sơ chế. Cá Mai phải được rút xương, đây là khâu mất thời gian nhất, nhưng cũng là khâu quyết định đến độ ngon của món ăn. Việc rút xương phải được tiến hành tỉ mỉ trên từng con cá đòi hỏi người nấu phải có tính kiên nhẫn và khéo léo. Sau khi sơ chế xong, bạn phải để cá thật khô để tạo độ giòn. 

Bước 3 là làm tái cá, tiến hành trộn đều với thính, gia vị và rau thơm sao cho đều tay không để cá bị dập nát. Một lưu ý là cá Mai từ màu trắng sang màu ngà đục là cá đã chín. 

Nguồn chudu24

3++ quán bán gỏi cá mai ngon "Nhức Nhối" ở Nha Trang 

1. Gỏi cá mai 166 đường Hai Tháng Tư

Người ta thường nói  "Ra Nha Trang mà không ghé ăn gỏi cá mai ở  cầu Hà Ra thì coi như chưa biết gì về ẩm thực ở Nha Trang cả?" một trong những món ăn ngon không thể bỏ qua khi ghé thăm thành phố biển. 

Địa chỉ: 166 đường 2/4 - tp. Nha Trang (qua cầu Hà Ra), quán nổi tiếng nhất với món ăn gỏi cá Mai, giá thành hợp lý. Nhân viên và chủ quán nhiệt tình, vui vẻ với khách hàng khi ghé quán ăn. 

Thời gian bán bắt đầu từ 5h chiều cho đến đêm khuya, giá bình quân một dĩa là 40k. 

2. Gỏi cá mai cô Hằng

Địa chỉ: 133 Tháp Bà - p. Vĩnh Thọ - tp. Nha Trang

Thời gian: Mở cả ngày 

Phong cách phục vụ chuyên nghiêp thân thiện với du khách. quán nổi tiếng vì giá rẻ mà đồ ăn lại ngon. Địa chỉ dễ tìm không gian thoáng mát và sạch sẽ. 

3. Quán hải sản bình dân số 6 Ngô Sỹ Liên 

Phục vụ bình dân cho nên bạn cứ thỏa mái ăn mà không lo về giá, địa điểm được các tín đồ mê hải sản và ốc hay ghé thăm. Thực đơn của quán đa dạng ngoài gỏi cá mai còn có các món khác như gỏi tôm, cua, ghẹ, mực nướng, mực hấp hay ốc nhảy.... 

Tọa lạc tại số 6 Ngô Sỹ Liên và gắn bó với người dân Nha Trang hơn 20 năm, trải qua bao nhiêu thế hệ, được nhiều du khách trong và ngoài nước đến ăn. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát. Tạo cảm giác thỏa mái không bị ngột ngạt, dù là bạn ngồi trong hay ngoài trời. 

Nhân viên quán phục vụ nhanh nhiệt tình với khách. 

Let's Fly Travel cung cấp thêm một món ăn lạ nữa giúp cho chuyến đi chơi của bạn đến Nha Trang sẽ thêm phần trọn vẹn hơn. Liên hệ qua số hotline 1900.63.63.32 để được tư vấn tốt nhất về các tour du lịch Nha Trang nhé!